Alimentación y nutrición en el Mayor
Bienvenido/a al curso Alimentación y Nutrición en el Mayor. Mediante la realización de este curso aprenderá a desenvolverse sin problemas en todas las cuestiones relacionadas con esta disciplina. El método de trabajo a seguir le va a permitir adaptar su ritmo de aprendizaje a las necesidades particulares de cada momento.
Duración estimada: 20 horas
Objetivos del curso
El objetivo de este curso es proporcionar a los participantes conocimientos actualizados sobre alimentación y nutrición el mayor. Técnicas de manipulación de alimentos, así como concienciar sobre la importancia de la alimentación en el mayor.Metodología
La metodología de este curso es eminentemente práctica puesto que considera al alumno como elemento clave del sistema de formación on-line, lo que le permite aprender a su propio ritmo. Las diferentes herramientas de trabajo le van a posibilitar aprender de forma amena y eficaz al interactuar de forma activa; todo ello mediante el apoyo del profesor-tutor.Índice de contenidos
- Módulo 01. Alimentación y Nutrición en el Mayor
- Tema 01. Gerontología y Geriatría
- Tema 02. Alimentación y Nutrición.
- Tema 03. Salud y Hábitos Alimentarios
- Tema 04. Clasificación y Estudios de los Alimentos
- Tema 05. La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada
- Tema 06. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
- Tema 07. Intoxicaciones Alimentarias
- Tema 08. Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
- Tema 09. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores