Bienvenidos al Curso de Inglés Básico en Hostelería. Éste es un curso de inglés general para jóvenes y adultos, diseñado para programas de enseñanza a distancia. En él tendremos actividades de comunicación en situaciones propias de la hostelería y la restauración desde el primer momento, objetivos claros de aprendizaje y lo que es más importante, práctica constante para sacar provecho del estudio, siendo siempre aconsejado y orientado por el tutor.
Duración estimada: 60 horas
Objetivos del curso
Desarrollar los procesos de comunicación oral y escrita en inglés, mediante la adquisición de los contenidos teórico-prácticos necesarios para ello, valorando la importancia de los mismos para la atención a visitantes de habla no hispana. Comprender el sentido general de un texto escrito, aprendiendo a seleccionar la información necesaria y a deducir el significado de las palabras por el contexto. Entender el sentido de textos orales. Al igual que con los textos escritos, aprenderá a deducir significados por el contexto y la entonación de las frases. Profundizar en el conocimiento de la gramática y adquirir nuevo vocabulario, permitiendo el afianzamiento de estructuras y vocabulario adquiridos con anterioridad. Establecer relaciones entre el significado, la pronunciación y la representación gráfica de algunas palabras y frases, así como reconocer aspectos sonoros, rítmicos y de entonación. Estudio de los aspectos funcionales y sociales de la lengua ingles: requerimientos, sugerencias, pedir información, etc. Desarrollar la competencia comunicativa de los/as alumnos/as en lengua inglesa, actuando especialmente en la producción y compresión de mensajes orales relacionados con el sector de hostelería y restauración. Fomentar el interés de los/as alumnos/as hacía la cultura anglosajona como medio para eliminar las barreras culturales que dificultan el aprendizaje y uso de la lengua inglesa.
Metodología
La modalidad de formación propuesta es la TELEFORMACIÓN o E-LEARNING, una de las versiones actuales de la Educación a Distancia que permite aprovechar las potencialidades de la red para acercar la formación a sus posibles usuarios. El curso está dividido en dos módulos y cada módulo en temas. Cada tema tiene su enunciado que nos guiará sobre alguno de los elementos gramaticales. Cada tema está dividido en epigrafes. Dentro de cada uno, nos encontraremos con ejemplos para ayudar a la comprensión gramatical, incluyendo ejemplos con su pronunciación que mejorarán la comprensión y entendimiento del idioma. Debe realizar el curso en orden cronológico. No pase de tema si no ha comprendido lo anterior. Pero no sólo tendremos estos ejemplos y las explicaciones gramaticales para empezar a expresarnos en inglés. Cada epigrafe contiene diferentes botones a su derecha que nos introduciran en diferentes situaciones del inglés real ayudándonos además a mejorar las cuatro macro-destrezas del lenguaje: lectura, escritura, audición y habla. Veamos el funcionamiento de cada una de ellas: READING: En este apartado tendremos una lectura en la que se practicará el punto gramatical visto o repasará alguno de los anteriores. Una vez leído el texto tendremos una pestaña en la que podremos responder a cuatro preguntas sobre el texto. Si se tienen dudas sobre el vocabulario que se está utilizando, iremos a la sección de vocabulario que explicaremos después. LISTENING: Aquí podremos tener acceso a conversaciones en inglés para mejorar nuestro entendimiento del idioma. Se ha incluido también la transcripción de cada audición para que se pueda comparar lo que el alumno ha oído con lo que realmente se ha dicho. Al igual que en la lectura, el alumno debe responder a una serie de preguntas tras escuchar la grabación. Es conveniente que no se use la transcripción hasta que no se hayan realizado las preguntas. VOCABULARY: En este botón tendremos acceso al vocabulario usado en el epígrafe y epígrafes anteriores junto con su pronunciación. Con esto el alumno no solo sabrá como escribir sino como pronunciar cada elemento o frase. Dentro de este apartado tenemos la pestaña Topic, en el que tendremos vocabulario específico de distintos temas: animales, ropa, comida, colores… PRONUNCIATION: Aquí tendremos la oportunidad de ver la realización de los sonidos ingleses e incluso los diferentes órganos que intervienen en la producción del sonido. Dispondremos además de varios ejemplos del sonido a practicar en este apartado. DID YOU KNOW: Este apartado nos mostrará diferentes aspectos de la vida en Gran Bretaña y los países angloparlantes. Una asistente nos comentará los diferentes apartados a la vez que leemos. También tenemos una pestaña que nos traducirá en pantalla lo que la asistente nos cuenta. KNOW MORE: Este punto nos servirá de apoyo a aspectos del habla inglesa que no hayan aparecido o no vayan a aparecer en los distintos epígrafes pero que nos resultaran muy utiles a la hora de expresarnos en inglés. GAMES: Este es el apartado de diversión del curso. Tendremos dos tipos distinto de juegos, “the hangman” (el ahorcado) o “pairs” (parejas). El primero es el juego de siempre en el que nos aparecerá un vocabulario que hemos visto con anterioridad. En el juego de parejas tendremos que encontrar la equivalencia de la palabra inglés español o palabras que estén relacionadas entre si, por ejemplo nombre de un país con el nombre del habitante de cada país. Para concluir al final de cada tema tendremos distintas actividades de autoevaluación y actividades que podremos enviar al profesor del curso o interactuar con el resto de compañeros. Al final de este curso habrá aprendido a expresarse de forma sencilla pero con correción en presente, pasado y futuro y conocerá aproximademente unas 1000 palabras y frases frecuentes, siendo capaz de defenderse en diversas situaciones prácticas.
Índice de contenidos
- Módulo 01. My name is Peter. Nice to meet you
- Tema 01. Hello, what is your name?
- Tema 02. Where are you from?
- Tema 03. What day is it today?
- Tema 04. What is this?
- Tema 05. I’m a teacher. What is your job?
- Tema 06. This is my family
- Tema 07. The shopping list
- Tema 08. Can I have a coffee, please?
- Tema 09. At the Greengrocer’s
- Módulo 02. I would like a cup of tea
- Tema 10. What would you like to have?
- Tema 11. Are you ready to order?
- Tema 12. How much is it?
- Tema 13. What will you cook?
- Tema 14. The chef recommends
- Tema 15. My apologies, sir.
- Tema 16. Welcome to our hotel
- Tema 17. Can I book a room, please?
- Tema 18. I’m very sorry
